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      • 螺神形象之一

        誰會想到,10年前一個風度翩翩、榮譽無數的鋼琴王子,會在完成了一場又一場音樂會后,選擇脫下優雅的燕尾服,擼起袖子,拿起湯勺,開啟了一場說走就走的螺螄粉之旅......

      • 螺神形象之二

        秋菊螺螄粉的老板張泰華先生,10年前還是一名鋼琴老師,2006年 才接觸螺螄粉行業,或許是身上有難以磨滅的文人印記,讓他特別注重品牌管理,認為品牌必須有特色,因此在螺螄粉傳統的發展道路上注入一些具有創新性、顛覆性的元素成了他的經營方向。“螺神”正是創新和顛覆的體現,其寓意為螺螄粉的最高境界,值得不斷地探索和追求。

      • 螺神形象之三

        雖說張先生崇尚創新,但在螺螄粉的制作上還是遵循傳統——用螺螄和筒骨熬成的高湯必不可少,必須堅持用真材實料來保證味道。其他配菜作料也按高標準配置;而秋菊螺螄粉中的酸筍則更加“大牌”,由在《舌尖上的中國》第一季中有精彩“演出”的阿亮酸筍提供,一夜成名之后,阿亮酸筍供不應求,因此秋菊是為數不多的能吃到正宗阿亮酸筍的螺螄粉店。

      • 螺神形象之四

        當然,張先生不會一味地循規蹈矩,榨菜肉末和綠豆沙就是張泰華在螺螄粉上的顛覆之作。用產自四川涪陵的精品榨菜與肉末炒制過后加入螺螄粉中,咸香脆口的榨菜肉末為螺螄粉添加了新味道。盛夏時節,食客在享用螺螄粉時往往搭配上一份冰爽的綠豆沙,加入了泰國紅糖和泰國薏米的秋菊綠豆沙更為香甜爽口,不少食客也正是沖著這兩道獨門風味而來。

      • 螺神形象之五

        在當下,柳州螺螄粉處在一個天時地利人和的發展上升期,政府的政策支持,螺螄粉企業的抱團發展,柳州人對螺螄粉的無限喜愛,前所未有的發展良機成就了許多螺螄粉品牌。秋菊螺螄粉也在這股“螺螄粉大潮”中不斷壯大自己,現如今,走過了十年發展歷程的秋菊螺螄粉已是家喻戶曉,羅池總店、星河旗艦店和新概念店每日都賓客滿座,秋菊在全國也有近百家加盟連鎖店。

      • 螺神形象之六

        在這利好的形勢下,張先生將打造老牌和螺螄粉及其文化的傳承放在了經營重點上,“我現在開的每一家店,盈利并非首要目的,將秋菊品牌及整個螺螄粉文化傳承下去才是我要做的”,依托著這樣的理念,讓秋菊出品的每一碗螺螄粉都有了味道和質量的保障,秋菊螺螄粉也贏得了口碑。說到秋菊下一步的走勢,張先生表示品牌的打造和傳承仍是關鍵。

      • 螺神形象之七

        形潤喜水,面赤須白,明朗達觀,不飾繁華。 世間事,歷風雨,乃順勢而進,不言其難,卻堅毅不拔。 螺神形象正是根據張泰華先生人物原形所設計,其螺之神韻恰是體現了秋菊堅毅不拔的企業精神。

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